サンプル　💬 コメ（米）　

福利厚生
🍙 福利厚生で食品を買う理由

✅ 働き方改革以降、企業でもQOL、QOWが重要視されており、福利厚生と健康分野は非常に相性がよく、従業員やそのご家族が末永く健康で過ごすことにより、生産性向上に繋げる狙いがある。

✅ 食べる事は、美味しいといった充実感や食事を介しての家族や社会の繋がりにより自尊感情を得ることもでき、精神的健康感にも大きく影響する

農家直送米：産地・品種・鮮度

・作り手の顔が見える
→誰が作ったお米か明確になるのはもちろん、それと同時に作り手の米づくりへのこだわりや、栽培の過程などさまざまな情報を知ることができ、米に対する情報量の多さこそが、安心・安全につながる

・他のコメと混ざることがない
→生産者からお客様へ直接届けられますので、まさに純度100%、完全ノーブレンドのお米

・流通経路が短いので米が新鮮
→お米は玄米のままですと保存が効きますが、精米してしまうと急激に鮮度が落ちやすくなります。
農家直送のお米は、精米後すぐに発送したものがお客様の元へ届きますので、お米が新鮮で「精米したてのお米の味」

・一定の温度管理をしており品質良い
→お米の保存で重要なのは、温度管理です。
産農家の倉庫で一定の温度管理もと玄米の状態で保存されていますので、お米の品質低下を最小限に抑えている

・配送回数が少なく米が傷みにくい
→農家直送のお米は、生産者からお客様という最短の流通経路で届けられますので、輸送回数が少なくお米も傷みにくい

◆農家から直接買ったお米(農家直送米)がおいしい理由
http://www.makiyama-okome.com/original5.html

スーパーのコメ：産地・品種・鮮度

・誰が作ったかわからない
→産地・品種といった「名称」は分かりますが、どこの誰が作ったのお米なのかは分かりませんし、ましてや栽培過程などは知るすべもない。

・品種、産地でブレンドされてしまう
→農協等に出荷してしまえば、長い流通経路の中で様々な生産者のお米と混ぜられてしまいます。例えば店頭で「単一原料米・宮城県産ひとめぼれ」と表示されていても、産地・品種が同じだけで「様々な生産者のお米が混ざったお米」です

・流通経路複雑で鮮度低下、コスト増
→流通経路が長く複雑なため、どうしてもお客様の手に届く頃には精米してから相当な日数が経ってしまいます。
農協・卸業者・小売店倉庫と何度も保管場所が変わりますし、それに伴うトラックなどによる輸送も発生しますので、どうしても温度変化が激しく品質は低下しやすくなる

・移動→保管の繰り返しでこめが傷む
→生産農家から農協などへ出荷されたお米が店頭に並ぶまでには、長い流通経路の中で移動と保管が繰り返されるため、輸送中や積み下ろしの過程でお米が傷んでしまう

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新型コロナウィルス感染対策を意識した食材が人気になっている
（コロナによる予防意識の高まり）

全国の主婦を対象にした意識調査
・自炊頻度は「増えた」が71％
・買い物の際に気にすることは「健康・免疫力」が46％、
・健康機能性をうたったコメも好調
・高機能性米特集

・「コロナ禍において、健康意識が高まりましたか？」という問いに対して6割以上の人が「高まった」と回答。

・また、生きていく上で食事は欠かせず、昨今の食文化において添加物に偏ったインスタント食や、農薬を濫用している農作物、国産原料100％の食品を購入できる窓口は狭まっている。